东亚证券发布研报称，蒙牛乳业(02319.HK)2024年下半年盈利明显改善，预料今年趋势将持续，随着内地的奶类市场供需不平衡的情况逐步改善，原奶价格低位趋稳、市场竞争趋缓和低成本入库优势持续，加上公司经营利润率改善，配合内地支持消费政策等，预期蒙牛收入、毛利、经营利润率和纯利等财务指标今年将随整体市场回暖而提升，给予“买入”评级，目标价23.5港元，预测2025年每股盈利可达1.37元人民币。
截至2025年3月26日收盘，蒙牛乳业(02319.HK)报收于18.46港元，与上一交易日持平，换手率0.52%，成交量2038.31万股，成交额3.73亿港元。投行对该股的评级以买入为主，近90天内共有6家投行给出买入评级，近90天的目标均价为21.75港元。群益证券(香港)有限公司最新一份研报给予蒙牛乳业买进(Buy)评级，目标价22港元。
机构评级详情见下表：
蒙牛乳业港股市值723.26亿港元，在食品加工行业中排名第2。主要指标见下表：
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