7月3日港股食物饮品行业沽空数据盘点，康师傅控股、蒙牛乳业、农夫山泉沽空金额位居行业前三

证券之星消息，7月3日港交所披露数据显示，当日港股食物饮品行业的101只个股中有36只被沽空，总沽空股数为7500.4万股，总沽空金额为7.95亿元（港元），而当日食物饮品行业的总成交金额为33.17亿元（港元），沽空比例为23.97%。当日食物饮品行业总体涨3.37%。

从沽空金额来看，康师傅控股、蒙牛乳业、农夫山泉沽空金额位居行业前三，分别为1.98亿港元、1.3亿港元、1.05亿港元。

从沽空比例来看，日清食品、万洲国际、康师傅控股沽空比例位居行业前三，分别为49.17%、40.95%、40.85%。

从沽空比例偏离度来看，百果园集团、日清食品、中烟香港沽空比例偏离度位居行业前三，分别为175.41%、158.03%、123.01%。

沽空与卖空含义相同，即在并不持有股票的前提下，通过借入股票（港交所指定可作卖空的证券）获得筹码进而卖出。一般沽空行为是为了获利，等到价格大跌之后在底部买回股票（空头平仓）并归还所借的股票。
沽空比例为当日沽空金额与当日总成交金额的比例。
沽空比例偏离度为当日沽空比例相较于近30个交易日平均沽空比例的变动幅度。
由于港股人民币柜台交易股票成交金额较小，沽空比例普遍偏高，为了避免干扰，已将人民币柜台交易股票从排行表格中剔除。

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