3月23日港股食物饮品行业沽空数据盘点，康师傅控股、华润啤酒、农夫山泉沽空金额位居行业前三

证券之星消息，3月23日港交所披露数据显示，当日港股食物饮品行业的99只个股中有37只被沽空，总沽空股数为7271.55万股，总沽空金额为8.32亿元（港元），而当日食物饮品行业的总成交金额为47.31亿元（港元），沽空比例为17.59%。当日食物饮品行业总体跌3.86%。

从沽空金额来看，康师傅控股、华润啤酒、农夫山泉沽空金额位居行业前三，分别为1.79亿港元、1.37亿港元、1.27亿港元。

从沽空比例来看，康师傅控股、中国旺旺、华润啤酒沽空比例位居行业前三，分别为62.5%、42.68%、36.41%。

从沽空比例偏离度来看，海天味业、康师傅控股、安井食品沽空比例偏离度位居行业前三，分别为164.56%、87.74%、70.05%。

沽空与卖空含义相同，即在并不持有股票的前提下，通过借入股票（港交所指定可作卖空的证券）获得筹码进而卖出。一般沽空行为是为了获利，等到价格大跌之后在底部买回股票（空头平仓）并归还所借的股票。
沽空比例为当日沽空金额与当日总成交金额的比例。
沽空比例偏离度为当日沽空比例相较于近30个交易日平均沽空比例的变动幅度。
由于港股人民币柜台交易股票成交金额较小，沽空比例普遍偏高，为了避免干扰，已将人民币柜台交易股票从排行表格中剔除。

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