招商证券国际发布研报称,海底捞(06862.HK)目前股价对应13.8倍2027年中期市盈率,处于近两年低位,是布局其长期基本面修复的极佳窗口期。高股息率构筑坚实下行安全垫,叠加多品牌扩张重回提速轨道,标的风险收益比极具吸引力,评级由“中性”上调至“增持”。考虑外送业务及新品牌营收贡献提升,该行小幅上调2026-2027年营收预测,平均上调幅度1%;受短期促销投入增加、原材料成本上行影响,下调两年净利润预测2.5%。目标价由16港元下调至14.4港元。
截至2026年8月27日收盘,海底捞(06862.HK)报收于12.4港元,上涨1.22%,成交量4162.81万股,成交额5.15亿港元。投行对该股的评级以买入为主,近90天内共有10家投行给出买入评级,近90天的目标均价为15.95港元。华泰证券最新一份研报给予海底捞买入评级,目标价15.59港元。
机构评级详情见下表:

海底捞港股市值682.82亿港元,在餐饮Ⅱ行业中排名第2。主要指标见下表:

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