建银国际发布研报称，上调对海底捞(06862.HK)今年盈利预测8%，以反映毛利率预测获上调，将目标价由16.9港元升至20.5港元，维持评级“跑赢大市”。该行指，海底捞2024年净利润超出预期，纯利同比增长5%，达到47.08亿元人民币，高过该行及市场预期，这要归功于超出预期的毛利率扩张。这一结果意味去年下半年纯利增长19%，达到26.75亿元人民币，平均销售价格提高了2%。同时，公司坚持保守的门店扩张策略，在2024年下半年净增12家门店。
投行对该股的评级以优于大市为主，近90天内共有3家投行给出优于大市评级，近90天的目标均价为21.52港元。华泰证券最新一份研报给予海底捞买入评级，目标价23.5港元。
机构评级详情见下表：
海底捞港股市值925.28亿港元，在餐饮Ⅱ行业中排名第2。主要指标见下表：
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